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Fruchtpulver SCHWARZE JOHANNISBEERE gefriergetrocknetes Johannisbeerpulver 200 g – 100 % Frucht für Fluff, low-carb Schokolade, Smoothies und Shakes
15,99 €
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- 100 % Frucht – keine Zusätze! | hocharomatisch und nährstoffreich
- Hochergiebig – Packungsinhalt entspricht ca. 1 kg frischen Johannisbeeren!
- Perfekt für das fruchtige Extra in deiner low-carb Schokolade
- Genial als Topping für Fluff, Proteinfluff, Eiweissfluff, Proteinschaum
- Zum Verfeinern von Desserts, Eis, Müsli, Shakes und mehr!
- Hergestellt in Deutschland – laborgeprüfte Qualität!
- In wiederverschließbarer Aromaschutzpackung
Grundrezept für Fluff findest du HIER (KLICK)
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Beschreibung
Was ist das besondere an gefriergetrockneten Früchten?
Ein raffinierter Prozess – Gefriertrocknung funktioniert nach dem Prinzip der Sublimation: Ausgesuchte, erntefrische Früchte werden eingefroren und durch Vakuum fast vollständig vom Wasser befreit. Wasser hat nämlich unter Vakuum die Eigenschaft, vom festen (gefrorenen) Zustand direkt in den gasförmigen (Wasserdampf) Zustand überzugehen und das vollkommen ohne Erhitzen. Da Früchte aus bis zu 90 % Wasser bestehen, verlieren sie bei der Gefriertrocknung einen Großteil ihres Gewichts. Anders als bei herkömmlicher Trocknung durch Hitze behalten die Früchte jedoch vollständig ihre typischen Eigenschaften wie Form, Struktur, Geschmack und Nährstoffe wie Antioxidantien und Phytonährstoffe. Sie behalten dadurch auch ihr Volumen bei gleichzeitig extrem geringem Gewicht. Nach der Gefriertrocknung können die Früchte in Stücke geschnitten oder zu einem feinen, hocharomatischen Pulver vermahlen werden.
Als Pulver lassen sich gefriergetrocknete Früchte besonders vielseitig einsetzen und eignen sich perfekt für z.B. fruchtige low carb Schokolade, Smoothies, Shakes und Desserts.
WICHTIG: Den Zipperbeutel nach dem Öffnen gründlich verschließen! Gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver nehmen mit Vorliebe wieder Wasser aus der Luft auf und können dadurch weich und klumpig werden wenn sie zu lange offen gelagert werden.
Sind gefriergetrocknete Früchte/Fruchtpulver low-carb? Schaut man sich die Nährwerte für 100 g gefriergetrocknete Früchte an, könnte man auf den Gedanken kommen, dass gefriergetrocknete Früchte sehr kohlenhydratreich sind. De fakto ist der Kohlenhydratgehalt für 100 g auch sehr hoch. Allerdings sollte man bedenken, dass 100 g gefriergetrocknete Früchte der 7 – 10 fachen Menge frischer Früchte entsprechen, die man kaum bei einer einzelnen Mahlzeit zu sich nehmen würde. Ein Teelöffel Fruchtpulver als Verfeinerung in low-carb Schokolade, für die fruchtige Note im Dessert oder eine Handvoll gefriergetrocknete Früchte als Topping auf deinem Müsli wiegen nicht mal 5 g – und in Summe ist hierbei die Menge an Kohlenhydraten sehr gering.
| Fruchtpulver SCHWARZE JOHANNISBEERE gefriergetrocknet / fruit powder blackcurrant freeze-dried | |
|---|---|
| Durchschnittliche Nährwerte / Nutrition facts: | |
| pro / per 100 g: | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 275 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 1152 |
| Fett / Fat (g) | 1.1 |
| ges. Fettsäuren / sat. Fat (g) | 0.1 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 32.6 |
| Zucker / Sugars (g) | 32.6 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 35.2 |
| Eiweiß / Protein (g) | 6.6 |
| Salz / Salt (g) | 0.02 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | |
Bewertungen (11)
11 Bewertungen für Fruchtpulver SCHWARZE JOHANNISBEERE gefriergetrocknetes Johannisbeerpulver 200 g – 100 % Frucht für Fluff, low-carb Schokolade, Smoothies und Shakes
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Sandra Bernards –
Es klumpt leider ziemlich. Hab schon mehrmals Gummibärchen damit gemacht und hatte immer Klümpchen drin, obwohl ich es schon gesiebt habe.
Ich habe noch andere fruchtpulver von Dr Almond, die klumpen gar nicht.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
HeikeK –
und genauso, wie schwarze Johannisbeere schmecken soll. Super für Torten, Fruchtsoßen, Fruchtaufstrich, Pralinen, Joghurt und Quark, Topping für den Fluff, Gummibärchen und vieles mehr. Der Geschmack ist leicht säuerlich, was ich sehr mag. Wenn es süßer sein soll, kann man einfach ein bisschen Süßen Puder untermischen.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Eleni Rittner –
… für farbintensive Milchshakes. Für mehr Süße ergänze ich Karamelltraum.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Bender Renate –
Sehr guter Geschmack,egal ob im Quark oder Joghurt oder Schoki.Vielseitg einsetzbar.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Madel –
Sehr lecker, gute Konsistenz und daher sehr gut und klumpenfrei zu verarbeiten (ähnlich wie bei Himbeere), was leider nich bei allen Sorten so gut geht.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Bonnie –
eines meiner Lieblingsfruchtpulver, schmeckt gut in Quark oder in Buttercreme
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
climbse –
Toller Geschmack und vielseitig einsetzbar: für Gummibärchen, Marmelade, Eis, in Quark, Joghurt, Müsli, Frühstücksbrei oder das Proteindessert gerührt, zum Kuchen verfeinern und und und. Hat eine angenehme säuerliche Note. Sowohl einzeln einsetzbar als auch in Kombination mit anderen Fruchtpulvern.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Simone Wittek –
Für mich geschmacklich das beste Fruchtpulver vom Doc . Angehme Säure und sehr intensiv im Geschmack .
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
zimmerelse –
Ich liebe Teddybären…….selbstgemacht
und dann die schwarze Johannisbeere ……. bow lecker
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
AniBier –
Dieses Fruchtpulver habe ich schon lange ersehnt! Wie immer wurde ich nicht enttäuscht! Es hat eine sehr angenehme Säure und geschmacklich auch top.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Janinamennel82 –
Diese Fruchtoulver egal wrlche scgmecken einfach herrlich und nicht künstlich. Perfekt für Cremen Fruchtgummis usw. kann ich nur empfehlen!
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen