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Low Carb | Keto | Ohne Zuckerzusatz
Kakaobutterpulver 100 % | Kakaobutter in Pulverform | PREMIUM Bratpulver
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Der Gourmet-Trick der Spitzenköche: Panieren und Braten mit Kakaobutter in Pulverform! Für perfekte Steaks, knusprige Fischfilets und Schnitzel, für knackiges Gemüse ohne Verwässern … das Kakaobutterpulver lässt sich wie eine Panade aufbringen und sorgt dafür, dass das Gargut perfekt den Saft hält und gleichmäßig gebräunt wird.
- geschmacksneutral
- ultra-hocherhitzbar (höher als Kokosöl!)
- gesundes Fettsäurespektrum
- einfache Dosierung
- für perfekte Steaks!
- zum Temperieren von Schokolade
- hochergiebig
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Beschreibung
Der Gourmet-Trick der Spitzenköche: Panieren und Braten mit Kakaobutter in Pulverform! Für perfekte Steaks, knusprige Fischfilets und Schnitzel, für knackiges Gemüse ohne Verwässern … das Kakaobutterpulver lässt sich wie eine Panade aufbringen und sorgt dafür, dass das Gargut perfekt den Saft hält und gleichmäßig gebräunt wird.
Kakaobutter ist das ideale Fett zum Braten, Grillen und Panieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. Es ist sehr hoch erhitzbar (200 °C) und geschmacksneutral. In Pulverform ist Kakaobutter besonders praktisch in der Anwendung.
Das Pulver ist auch sehr gut zur Herstellung von Schokolade geeignet: es erleichtert die Bildung stabiler Kristalle bei Temperierung. Schokoladenrezepte (lowcarb & keto) findet ihr hier….
Anwendung: Fleisch, Fisch oder Gemüse gründlich im Kakaobutterpulver wenden und in die gut vorgeheizte Pfanne oder auf den Grill geben. Es wird kein weiteres Bratfett benötigt. Für die Zubereitung im Backofen ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verwenden. Kombination mit Dr. Almond Paniermehl: Kakaobutter und Paniermehl im Verhältnis 1:1 mischen, salzen und würzen und wie gewohnt panieren.
Inhalt: 400 g
Kakaobutter wird aus der Pressung der Kakaobohne gewonnen und ist ein sehr stabiles Fett, da es zu 60 % aus gesunden, gesättigten Fettsäuren (Palmitinsäure und Stearinsäure) besteht. Weitere 30 % sind einfach ungesättigte Fettsäuren. Die besondere Fettsäurezusammensetzung mit vorwiegend längerkettigen Fettsäuren ist verantwortlich für den himmlischen Schmelz von Schokolade – sie ist bei Raumtemperatur fest und schmilzt aber im Mund.
ZUTATEN: 100 % Kakaobutter, gefriergetrocknet
| Kakaobutter / Cocoa butter | |
|---|---|
| Durchschnittliche Nährwerte / Nutrition facts: | |
| pro / per 100 g: | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 900 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 3700 |
| Fett / Fat (g) | 100 |
| ges. Fettsäuren / sat. Fat (g) | 60 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 0 |
| Zucker / Sugars (g) | 0 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 0 |
| Eiweiß / Protein (g) | 0 |
| Salz / Salt (g) | 0 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,5 kg |
|---|---|
| Ernährungsform | |
| Allergiefilter | ohne Gluten & Getreide, ohne Soja, ohne Haselnüsse, ohne Erdnüsse, ohne Mandeln, ohne Sesam, ohne Mais, ohne Hefe, ohne Laktose & Milch, ohne Ei |
Bewertungen (13)
13 Bewertungen für Kakaobutterpulver 100 % | Kakaobutter in Pulverform | PREMIUM Bratpulver
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Raccoon –
Benutze es entweder zum scharfen Anbraten Fleisch, Fisch und Gemüse werden dann nicht so labbrig, wie in normalem Öl, in Kombination mit dem Paniermehl für Schnitzel oder zum Schoki herstellen.
Absolut nichts zu bemängeln. Gute Qualität
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
mayapatricia –
Ich bin so begeistert!! Gut zu dosieren und sehr sparsam, absolut geschmacksneutral.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Jasmin Mayr –
Ich liebe dieses Produkt für alles, was wirklich scharf angebraten werden soll!
Am liebsten wende ich darin Fisch, bevor ich ihn anbrate. Einfach super easy zu verwenden.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Bender Renate –
Ich brate nur noch mit diesem Kakaobuter Pulver.Es ist sehr ergiebig,ich brauche gerade mal 1 TL für meine Steaks.Es spritzt nicht und schmeckt neutral.Ich brate mit nichts anderem mehr.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Mila Plett –
Hat gute Qualität. Ist leicht anzuwenden. Gut zerkleinert, verklebt nicht. .
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Lisa Babic –
Fleisch brate ich damit nicht an, aber es ist super zum Backen oder für die Herstellung von Schokolade! ☺️ sehr feine hochwertige Verarbeitung und ein tolles Aroma 😍
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
andi1 –
Mit dem Kakaobutterpulver kann ich auch “problematischere” Fleischstücke bräunen/knusprig hinbekommen, Welche, die man zum Bräunen sonst so lange braten müsste bis sie trocken und zäh sind. Die Pulverform finde ich besonders praktisch.
Für’s Low-Carb-Schokolade herstellen habe ich es auch schon verwendet.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Stephanie –
Ich liebe es und nutze es oft weil es als Pulver so toll und sparsam zu dosieren geht.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Irene Reith –
Ab sofort brate ich nur noch mit diesem Pulver. Es ist genial, man braucht nur wenig und beim Braten spritzt es überhaupt nicht.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
luise.b –
Ich habe es zur Herstellung von Schokolade bestellt und benutzt, da die Kakaobutterchips im Onlineshop leider aus waren. Hat auch so sehr gut geklappt, ich bin zufrieden.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
sabrina riedel –
zum anbraten und natürlich auch für die heißgeliebte Schoki unersetzbar
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Kathrin –
Ich hatte das Kakaobutterpulve vorallem zur Schokoladenherstellung genutzt und dann war es eingeschlafen 🙂
Vor ein paar Wochen hatte die Packung wieder in den Händen und hab sie mal zum Braten getestet, ich bin mega begeistert. Es ist sehr ergiebig und geschmacksneutral und total easy in der Anwendung
Für Paniertes hab ich es allerdings noch nicht genutzt…. wird aber auch noch ausprobiert!
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Marianne Schatt –
Ich verwende zum anbraten nichts andrres mehr! Das Pulver lässt sich punktgenau dosieren, ist Geschmacksneutral und sehr ergiebig! Selbst für paniertes kann man es benutzen, dann mische ich es direkt undter das Paniermehl von unserem Doc! Kann es nur weiterempfehlen ???
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen